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1.

Environmental performance of blue foods.

Gephart, Jessica A; Henriksson, Patrik J G; Parker, Robert W R; Shepon, Alon; Gorospe, Kelvin D; Bergman, Kristina; Eshel, Gidon; Golden, Christopher D; Halpern, Benjamin S; Hornborg, Sara; Jonell, Malin; Metian, Marc; Mifflin, Kathleen; Newton, Richard; Tyedmers, Peter; Zhang, Wenbo; Ziegler, Friederike; Troell, Max.

Nature; 597(7876): 360-365, 2021 09.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-34526707

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2.

Small-scale integrated farming systems can abate continental-scale nutrient leakage.

Eshel, Gidon.

PLoS Biol; 19(6): e3001264, 2021 06.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-34081691

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8174726
https://dx.doi.org/10.1371/journal.pbio.3001264

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3.

The opportunity cost of animal based diets exceeds all food losses.

Shepon, Alon; Eshel, Gidon; Noor, Elad; Milo, Ron.

Proc Natl Acad Sci U S A; 115(15): 3804-3809, 2018 04 10.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-29581251

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5899434
https://dx.doi.org/10.1073/pnas.1713820115

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4.

Disproportionate contributions to air quality-related deaths: The latest case against red meat.

Eshel, Gidon.

Proc Natl Acad Sci U S A; 118(22)2021 06 01.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-34001666

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8179173
https://dx.doi.org/10.1073/pnas.2107118118

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5.

Land, irrigation water, greenhouse gas, and reactive nitrogen burdens of meat, eggs, and dairy production in the United States.

Eshel, Gidon; Shepon, Alon; Makov, Tamar; Milo, Ron.

Proc Natl Acad Sci U S A; 111(33): 11996-2001, 2014 Aug 19.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-25049416

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4143028
https://dx.doi.org/10.1073/pnas.1402183111

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6.

Environmentally Optimal, Nutritionally Aware Beef Replacement Plant-Based Diets.

Eshel, Gidon; Shepon, Alon; Noor, Elad; Milo, Ron.

Environ Sci Technol; 50(15): 8164-8, 2016 08 02.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-27387141

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7.

Reply to Tichenor: Proposed update to beef greenhouse gas footprint is numerically questionable and well within current uncertainty bounds.

Eshel, Gidon; Shepon, Alon; Makov, Tamar; Milo, Ron.

Proc Natl Acad Sci U S A; 112(8): E822-3, 2015 Feb 24.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-25653340

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4345595
https://dx.doi.org/10.1073/pnas.1422670112

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8.

Exploring scenarios for the food system-zoonotic risk interface.

Shepon, Alon; Wu, Tong; Kremen, Claire; Dayan, Tamar; Perfecto, Ivette; Fanzo, Jessica; Eshel, Gidon; Golden, Christopher D.

Lancet Planet Health; 7(4): e329-e335, 2023 04.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-37019573

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10069820
https://dx.doi.org/10.1016/S2542-5196(23)00007-4

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9.

Reply to Metson et al.: The importance of phosphorus perturbations.

Eshel, Gidon; Shepon, Alon; Makov, Tamar; Milo, Ron.

Proc Natl Acad Sci U S A; 111(46): E4908, 2014 Nov 18.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-25385649

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4246284
https://dx.doi.org/10.1073/pnas.1418658111

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10.

Health and environmental impacts of plant-rich dietary patterns: a US prospective cohort study.

Musicus, Aviva A; Wang, Dong D; Janiszewski, Marie; Eshel, Gidon; Blondin, Stacy A; Willett, Walter; Stampfer, Meir J.

Lancet Planet Health; 6(11): e892-e900, 2022 Nov.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-36370727

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9674022
https://dx.doi.org/10.1016/S2542-5196(22)00243-1

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11.

Adaptations to climate in candidate genes for common metabolic disorders.

Hancock, Angela M; Witonsky, David B; Gordon, Adam S; Eshel, Gidon; Pritchard, Jonathan K; Coop, Graham; Di Rienzo, Anna.

PLoS Genet; 4(2): e32, 2008 Feb.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-18282109

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2242814
https://dx.doi.org/10.1371/journal.pgen.0040032

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12.

Reorientation of aquaculture production systems can reduce environmental impacts and improve nutrition security in Bangladesh.

Shepon, Alon; Gephart, Jessica A; Henriksson, Patrik John Gustav; Jones, Robert; Murshed-E-Jahan, Khondker; Eshel, Gidon; Golden, Christopher D.

Nat Food; 1(10): 640-647, 2020 Oct.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-37128114

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13.

Urban paediatric trauma due to stab wounds: an Israeli hospital experience.

Abu-Kishk, Ibrahim; Vaiman, Michael; Eshel, Gidon; Lotan, Gad.

Acta Paediatr; 98(7): 1201-4, 2009 Jul.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-19397549

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14.

Author Correction: Environmentally Optimal, Nutritionally Sound, Protein and Energy Conserving Plant Based Alternatives to U.S. Meat.

Eshel, Gidon; Stainier, Paul; Shepon, Alon; Swaminathan, Akshay.

Sci Rep; 9(1): 13888, 2019 Sep 20.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-31541177

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6754463
https://dx.doi.org/10.1038/s41598-019-50289-8

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15.

Environmentally Optimal, Nutritionally Sound, Protein and Energy Conserving Plant Based Alternatives to U.S. Meat.

Eshel, Gidon; Stainier, Paul; Shepon, Alon; Swaminathan, Akshay.

Sci Rep; 9(1): 10345, 2019 08 08.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-31395893

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6687707
https://dx.doi.org/10.1038/s41598-019-46590-1

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16.

A model for 'sustainable' US beef production.

Eshel, Gidon; Shepon, Alon; Shaket, Taga; Cotler, Brett D; Gilutz, Stav; Giddings, Daniel; Raymo, Maureen E; Milo, Ron.

Nat Ecol Evol; 2(1): 81-85, 2018 Jan.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-29203916

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17.

Expanded view of ecosystem stability: A grazed grassland case study.

Eshel, Gidon; Carmel, Yohay.

PLoS One; 12(6): e0178235, 2017.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-28591229

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5462382
https://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0178235

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18.

A geophysical foundation for alternative farm policy.

Eshel, Gidon.

Environ Sci Technol; 44(10): 3651-5, 2010 May 15.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-20402499

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19.

Geophysics and nutritional science: toward a novel, unified paradigm.

Eshel, Gidon; Martin, Pamela A.

Am J Clin Nutr; 89(5): 1710S-1716S, 2009 May.

Artículo en Inglés | MEDLINE | ID: mdl-19357219

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